Таханови бисквитки с мед и бадеми

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

80 г смлени сурови бадеми (около 1/2 ч.ч.)
100 г брашно по избор - ръжено, бяло, ленено, бадемово
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ванилия
150 г сусамов тахан (1/2 ч.ч.)
150 г течен мед (1/2 ч.ч.)
100 г сусам за овалване на бисквити

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте фурната на 170 С с вентилатор. Застелете 2 тави с хартия за печене.
В купа смесете сухите съставки: брашното , смлените бадеми, ванилията и содата бикарбонат.
В друга купа сипете меда и сусамовия тахан и разбъркайте добре докато се смесят.
Към тях прибавете сухите съставки и разбъркайте с лъжица, за да се получи меко еластично тесто. На мен ми беше по лесно да го омеся на ръка. Оформете топчета с големината на голяма слива. Притеснете ги леко за да станат плоски и не много дебели бисквити, оваляйте ги хубаво в сусама и подредете в тавата на разстояние 3-4 см.
Печете около 10 минути, трябва краищата леко да се зачервят и са готови за изваждане. Внимавайте да не ги препечете, тъй като ще станат твърди.
Получават се около 25-30 бисквити, моите станаха точно 30 (2 тави по 15 бр.).