Солен кекc

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 8-10

Продукти:

• 240 г  брашно тип 500
• 2 и 1 /2 ч. л. бакпулвер
• 250 мл  прясно мляко
• 125 мл разтопено краве масло или олио
• 3 яйца
• 150 г нарязанa на дребно шунка
• щипка риган
• щипка майорана
• 200-250 г   нарязанo на дребно сирене тип Ементал, Gauda и т.н
• 2 с. л. ситно нарязан магданоз
• 2 с. л. ситно нарязан зелен лук

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 200 С.

• Огнеупорна тава с размери 20х11 см се застила с хартия за печене.

• В голяма купа се смесват брашното, бакпулверът, млякото и яйцата.
• Прибавят се сиренето,  шунката и ароматните подправки.
• Тестото се разбърква добре и се изсипва в тавата.
• Кексът се пече 45 минути, след което се оставя да изстине в тавата 7 минути.

• Кексът с шунка и сирене се оставя върху метална скара до пълно охлаждане.
• Соленият кекс се нарязва на филии и се поднася.